Mit 14 Jahren bekam ich meine ersten Bienenvölker – nicht als Hobby, sondern als echtes Verantwortungsprojekt. Als gelernter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt kenne ich Honig nicht nur aus der Küche, sondern vom Flugloch bis ins Glas.

Heute betreibe ich die Imkerei im Vollerwerb mit rund 120 Völkern. Unsere Bienen sammeln Nektar auf Streuobstwiesen, Feldern und in den Wäldern des Odenwaldes.